Beschrijving
SCA Barista Foundation (5 studiepunten)
Praktische zaken
- Cursusdag is van 10.00 uur ‘s ochtends tot 17.00 uur ‘s middags
- Examen (plusminus 1 uur) plannen we samen in aan het eind van de cursusdag
- Examendata vind je in de kolom rechts op deze pagina
Inhoud training
Tijdens de SCA Barista Foundation theorie
- leg je een solide basis om goede espresso te kunnen bereiden
- leer je met welke melk perfect te schuimen
- leer je over de achtergrond van koffie; hoe en waar de mooiste koffie groeit, leer je over de plant en de vrucht en de verschillende variëteiten.
Daarnaast gaan we tijdens de SCA Barista Foundation praktijk onder andere in op:
- verschillende technieken die je nodig hebt om een goede espresso te kunnen zetten.
- wat je met de molen kan doen om de smaak te beïnvloeden
- hoe je melk opschuimt zodat je de meest gedronken melkkoffies in een handomdraai kunt bereiden.
Na deze training plannen we samen het examen in. Als je het examen haalt dan krijg je een wereldwijd erkend SCA certificaat, en verdien je 5 studiepunten.
Heb je de smaak te pakken en wil je na deze training verder, dan is de volgende stap de SCA Barista Intermediate.
