Rose van Asten | 06 45 20 6111 rose@rosevanasten.com
Selecteer een pagina

Latte Art Basic workshop

Wil je indruk maken op je klanten met het schenken van prachtige figuren? Ben je benieuwd hoe je je techniek van het schenken kunt verfijnen? Dan is deze Latte Art Workshop een aanrader voor jou.

Categorie:

Beschrijving

Latte Art Basic 

Het schenken van prachtige figuren met melkschuim in de espresso is een vaardigheid die je niet mag missen als barista. Deze vaardigheid leer je in de Latte Art Basic workshop. Jouw gasten zullen je hiervoor roemen. Een koffie moet vooral lekker zijn, maar het is ook belangrijk dat een koffie er lekker en verleidelijk uitziet. Dit is vaak ook kans voor een mooi contact moment met je gast, die onder de indruk zal zijn van de kunst in zijn kopje.

Practische zaken 
  • Cursusmiddag of -ochtend is van 10.00 uur ’s ochtends tot 13.00 uur ’s middags of van 14.00 uur tot 17.00 uur ’s middags
  • Deze Latte Art Basic workshop wordt vaak op dezelfde dag gecombineerd met een smaak- of slowcoffee workshop.
Inhoud training

Tijdens deze Latte Art Basic workshop gaan we in op de bestanddelen en structuur van melk. Je leert de juiste melkschuimtechniek om microfoam te bereiden. Ook staan we stil bij de keuze van de melkkan. Vervolgens gaan we het schenken van tulpen, rosetta’s en hartjes oefenen. De nadruk hierbij ligt op de goede schenktechniek aanleren en deze geheel eigen maken.

De minimale voorwaarde voor het deelnemen aan deze workshop is dat je een SCA Barista Foundation training hebt gevolgd of werkzaam bent als barista. Ook gaan we er vanuit dat je het opschuimen van melk al redelijk beheerst.

Deze website is nog 'under construction'. Er kunnen nog geen trainingen worden geboekt Sluiten