Wedstrijden

In Nederland worden sinds 2002 Barista- en Latte Art Kampioenschappen gehouden. Hier kan de barista zijn/haar kennis en vaardigheden bewijzen. Bij de Barista Kampioenschappen gaat het om de kennis van de melange, de espressomachine en de koffiemolen. De barista moet in 15 minuten 4 espresso’s, 4 cappuccino’s en 4 signature drinks bereiden. Tijdens het bereiden moet de barista uitleggen wat hij doet en moet hij de jury uitleg geven over de verschillende smaakcomponenten die ze in elke koffie zullen proeven. Ook bij de Latte Art kampioenschappen zijn deze vaardigheden van belang, daarnaast moet de barista de latte art techniek beheersen. Latte art is het op basis van een speciale schenktechniek een figuur tekenen in de crema van de espresso. Er zijn 3 basisfiguren: rosetta, hart en appel.

Rose van Asten won de volgende prijzen:

• 2006: Nederlands Barista kampioen
• 2006: 8e plaats op de World Barista Championships
• 2007: Nederlands Latte Art kampioen
• 2007: 14e plaats op de World Barista Championships
• 2007: 7e plaats op de World Latte Art Championships
• 2008: Nederlands Cupping kampioen